Raperonzolo

03/12/2012 13:51:11

Qualcuno sa dirmi qualcosa sull'erba selvatica chiamata raperonzolo? L'ho trovata stamatt dal fruttivendolo e costa uno sproposito!!!

03/12/2012 19:17:30

Il nome scentifico è "Campanula rapunculus", è una pianta spontanea che cresce un po' in tutta Italia escluso Sicilia e Sardegna, è biennale e la radice assomiglia alla rapa , per questo è chiamata Raperonzolo. Il prezzo è molto elevato perchè bisogna essere esperti per riconoscerla in mezzo alle altre erbe, estrarla con la radice usando un coltello, è un lavoro abbastanza lungo e se ne trovano poche, per questo il prezzo elevato. E' ritenuta una prelibatezza.

03/12/2012 19:25:08

Ha proprietà antinfiammatorie ed è ricca di vitamina C. Mi sembra che in Lombardia sia pianta protetta e proibita la raccolta. Comunque è una pianta che può essere coltivata facilmente in giardino.

03/12/2012 22:06:54

Grazie mille Luce sei sempre così gentile e disponibile!!

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